Beskrivelse
Mondura Cattarato DOC. 2019
Catarratto druerne kommer fra højt belligende vinmarker, hvor jordbunden er ganske stenet og er rig på mineraler. Druerne håndplukkes i begyndelsen af september tidligt om morgen, så aromastoffer bevares bedst muligt. Mondura er en hvidvin med ægte Siciliansk personlighed. Farven er strågul med grønne nuancer Smagen er fyldig, frisk, er tør let vinøs med intens aromatisk frugt af abrikos, lidt fersken og citrus, der giver vinen elegant harmoni og balance Vinen har en alkoholstyrke på ca. 13%.
Lagring:
Druerne ”soft” presses og gæres ved ektrem lav temperatur på 15 grader sammen med drueskin.
Servering:
Ideel ledsager til skaldyr og fisk, lette pastaretter klæder den.
Serverings temperatur ca. 10 grader.
Bør åbnes ca. ½ time før servering.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.