Beskrivelse
Region:
Sardinien. Alghero, Italien.
Vinbeskrivelse:
Cabirol er en meget specel vin da den laves 50% på den lokale og meget sjældne drue Cagnulari, der har noget tørhed lidt tobak og hinbær agtige toner over sig, de sidste 50% er Cabernet Sauvigno, hvilket giver farve og solbær nuancer til vinen,hvilket resulterer i en vin med meget stor personlighed . Vinen har en flot rubinrød farve. Cabirol har en alkoholstyrke på ca. 13,5%
Lagring:
Cabirol lagrer ca. 6 måneder på store egefade af slovensk eg. Lagringspotentiale ca. 3-5 år.
Servering:
Vinen står sig godt til kraftige hovedretter specielt lam og grillede kødretter.
Serverings temperatur ca. 18 grader.
Bør åbnes ca. ½ time før servering.
