Beskrivelse
Region:
Umbrien, Montefalco,
Vinbeskrivelse:
Montefalco Riserva er lavet på druerne: Sangiovese, Merlot og Sagrantino. Sangiovese druen giver vinen elegante frugtnuancer, Merlot druen giver farve og blødhed, og sidst men ikke mindst giver Sagrantino druen krydderi og taninin til vinen. Montefalco Riserva er tør, kraftig og krydret med toner af urter, tobak og egefad blandet med nuancer af mineraler fra den fantastiske jordbund omkring Montefalco. Vinen har stor krop med sine ca. 14% i alkoholstyrke. Vinen skal have modspil i form af noget kraftig mad.
Lagring:
Vinen er lagret 12 måneder på 225 liters egefade af typen Allier og derefter min. et år på flaske. Montefalco vine er langtlevende vine og kan gemmes i op til 10-12 år.
Servering:
Står sig godt til vildt og kraftige hovedretter med oksekød. Serverings temperatur ca. 18 grader. Bør åbnes ca. 1 time før servering.
