Beskrivelse
Region:
Abruzzo, Torino di Sangro, Italien.
Vinbeskrivelse:
Montepulciano Ca’ Brigiano er lavet 100% på rødvinsdruen Montepulciano. Gæringen med skinkontakt i lang tid giver vinen en flot mørk farve. Smagen er fyldig og frugtig med nauncer af hindbær og brombær. Eftersmagen er dejlig rund og blød. Vinen har en alkoholstyrke på ca. 12,5 %.
Lagring:
Lagringen foregår på ståltanke i flere måneder inden aftapning. Lagringspotentiale 4-6 år fra høståret.
Servering:
Vinen står sig godt til Anipasti, kraftige pastaretter, men hovedretter med rødt kød og vildt klarer den også fint.
Serverings temperatur ca. 16-18 grader.
Kan med fordel dekanteres eller åbnes 2 timer før servering.
