Beskrivelse
Region:
Veneto. Treviso ASOLO.
Vinbeskrivelse:
Ca´Spineda har specialiseret sig i udelukkende at lave mousserende vine og hovedsageligt Prosecco. Presecco Cá Spineda er lavet 100% på druen Glera. Mange tror fejlagtigt at Prosecco er navnet på druen, Prosecco bytyder ekstra tør og det er ikke tilfældet her! Vinen er ganske vist tør, men denne Prosecco føles ikke særligt tør. Vinen har en brillant lys farve med gyldent skær. Smagen er frisk, aromatisk og fyldig med toner af citrus og friske æbler med et lille strejf af gær noter. Vinen har fine svage bobler, der smyger sig fint langs glassets vægge. Prosecco Ca´Spineda har en alkoholstyrke på ca. 11,5%.
Lagring:
Vinen er gæret og lagret på ståltanke efter chamat metoden.
Servering:
Vinen er god som aperitif og står sig ellers godt til skaldyr, tapas og legerede grøntsags supper.
