Beskrivelse
Sambuca behøver ikke så meget introduktion, de fleste kender eller har prøvet at få et lille glas med en kaffebønne eller 2 i, hvor man så antænder og kaffebønnen, så syder og afgiver smag til Sambucaen. Sambuca er lavet ved at blande vand, sukker og alkohol sammen med naturlige aromaer, som er udvundet af stjerneanis. Alkoholstyrken er 40%.
Tip: Sambuca bruges også til at hælde ud over desserter ( affogato på italiensk, som direkte oversat betyder druknet i.).
De klassiske trøffeldesserter enten på kakao eller kaffe bliver ofte overhældt med Sambuca.
Alkolholindholdet er 40%.
