Pinot Grigio Ramato DOC.

Beskrivelse

Region:

Fruili. Golloredo di Prato, Udine.

Vinbeskrivelse:

Pinot Grigio Corte Ramato er en unik hvidvin, som har en let kobberfarve ”Ramato” Denne farve opnås ved en første koldgæring med drueskin ved kun 6 grader. Her trækkes smag og farvestoffer ud af drueskinnet, inden den normale gæring Vinen kommer fra antonuttis bedste vinparceller og indgår i deres fineste serie af vine. Vinen er fyldig, meget aromatisk og dufter af fersken, lidt æble og citrus. Pinot Grigio Ramato er tør til halvtør. Smagen fyldig med god frugtkarakter og frugtsyre og en let fedme. Meget elegant og alsidig vin. Pinot Grigio Ramato har en alkoholstyrke på ca. 13%.

Lagring:

Vinen er koldgæret med drueskin og gæret i ståltanke.

Servering:

Vinen går godt til fiske retter ydermere egner den sig godt til letter pastaretter, antipasti med lufttørret skinke mv. Serverings temperatur ca. 10 -12 grader.