Beskrivelse
Region:
Piemonte, Asti
Vinbeskrivelse:
Barbera Superiore Piasi fra Goggiano er Goggioanos top Barbera fra vinmarken af Piasi. Denne fantastiske rødvins drue. Druen giver meget mørke vine som er rige på frugtsyre med et moderat indhold af tanin. Dette gør Barbera til en meget velegnet madvin. Vinen er meget mørk og fyldig dufter og smager af skovbær, blandet med krydrede toner af vanilje og solbær, kendetegnet fra opholdet på helt nye franske egefade, eftersmagen er varm og blød. Vinen har stor krop med sine ca. 15% i alkoholstyrke.
Lagring:
Vinen er lagret ca. 12 måneder på nye små franske egefade af typen Allier. Piasi kan gemmes i op til 10-15 år.
Servering:
Står sig godt til vildt og kraftige hovedretter med oksekød. Serverings temperatur ca. 18 grader. Bør åbnes i god tid.
