Beskrivelse
Region:
Piemonte, La Morra.
Vinbeskrivelse:
Langhe Nebbiolo Ciabott Russ kaldes 2.vinen efter Barolo og har også mange af de samme smagskomponenter, som sin “storebror”. Farven er den klassiske Nebbiolo farve – mørk rubinrød med teglrøde nuancer. Vinen er tør, kraftig og krydret med mange fine toner af bl.a. urter, tobak og fadpræg af opholdet på små egefade. Langhe Nebbiolo Ciabot Russ har stor krop med sine ca. 14,5% i alkoholstyrke.
Lagring:
Vinen er lagret 12 måneder på små 225 liters franske egefade af typen Allier. Denne vin kan gemmes i op til 8-12 år.
Servering:
Står sig godt til vildt og kraftige hovedretter gerne sammenkogte retter. Serverings temperatur ca. 18 grader.
