Amastuola – Enestående vin fra hjertet af Apulien
Amastuola er et moderne og anderledes vinhus, der skiller sig ud fra mængden i Apulien. Her er økologi og bæredygtighed fundamentet for alt, hvad de gør.
Vingården er ikke kun et sted for vinproduktion – den er også et arkitektonisk mesterværk. Landskabsarkitekten Fernando Caruncho har skabt et unikt vinlandskab, hvor vinstokkene bølger sig gennem markerne i harmoniske, parallelle linjer over tre kilometer. Disse smukke ”bølger af tid”, som Caruncho kalder dem, sikrer optimal solbelysning og ventilation, hvilket forbedrer druernes kvalitet og beskytter dem mod fugt og råd.
Blandt vinstokkene står imponerende oliventræer, nogle over 800 år gamle med en diameter på mere end 2,5 meter. De historiske træer skaber en betagende kontrast mellem vinstokkenes frodige grønne farver og oliventræernes sølvgrønne nuancer – en visuel oplevelse, der afspejler vingårdens respekt for naturen og dens historie.
Vin med balance og elegance
Amastuola bryder med den traditionelle stil fra Puglia. Her fremstilles ikke tunge, overmodne “marmelade-vine”, men derimod elegante og velafbalancerede vine, hvor duft, smag og eftersmag går op i en højere enhed. Det har allerede sikret vinhuset en lang række anerkendelser, blandt andet flotte bedømmelser i Italiens vinbibel, Gambero Rosso, hvor vinene har modtaget både to og tre glas.
Amastuola er et bevis på, at bæredygtighed, æstetik og kvalitet kan forenes i en unik vinoplevelse.
