A.A. Sylvaner DOC.

Beskrivelse

Region:

Alto Adige, Bolzano, Italien.

Vinbeskrivelse:

Sylvaner er navnet på druen. Vinen dufter frisk, frugtig og aromatisk. Druerne kommer fra vinmarker i 500-800 meters højde. Vinen er tør og meget aromatisk med toner af æble, fersken og abrikosser med en dejlig frisk og harmonisk eftersmag med god mineralitet. Vinen har god krop med sine 13,5% i alkoholstyrke.

Lagring:

Vinen er lagret udelukkende på ståltanke med lagring på gærester i 7 måneder.

Servering:

Står sig godt til grillet fisk, supper (gerne med asparges) og frokostretter med lyst kød. Serverings temperatur ca. 8-10 grader.