Beskrivelse
Region:
Veneto. Soave.
Vinbeskrivelse:
Denne hvide dessertvin er lavet på druerne: Garganega og Trebbiano di Soave. Druerne høstes sent, så de har et naturligt højt sukker indhold. Vinen gæres ikke fuldt ud, men stoppes så restsukker indholdet når 70/75 gram pr. liter. Vinen er sødmefyld med noter af abrikos, nødder og kvæder.
Lagring:
Vinen er gæret i ståltanke og der er ingen brug af egefade.
Servering:
Vinen står sig godt til et godt oste bord, specielt skimmeloste alla gorgonzola, men også søde desserter, specielt frugttærter og gennerelt frisk frugt.
Serverings temperatur ca. 8 grader.
