Beskrivelse
Region:
Piemonte, La Morra
Vinbeskrivelse:
Dolcetto er druen og betyder den søde, men den er ikke sød – derimod ganske tør. Dolcetto giver ekstremt mørke vine med violette nuancer. Vinen er tør og vinøs med tæt pakket frugt af hindbær/skovbær og med et køligt strejf af lakrids. Dolcetto er en meget velegnet madvin. Vinen har god krop med sine ca. 13,5% i alkoholstyrke.
Lagring:
Vinen er lagret ca. 8 måneder på store egefade og kan gemmes i op til 7-10 år.
Servering:
Står sig godt til antipasti/tapas, kraftige pastaretter og risotto. Serverings temperatur ca. 16-18 grader.
