Beskrivelse
Region:
Sardinien. Alghero, Italien.
Vinbeskrivelse:
På Sardinen er der stor tradition for at lokalbefolkningen drikker vine hver dag. Derfor valfarter mange til de lokale vinerier og får fyldt vin op i dunke. Denne service har man også hos Santa Maria la Palma. Lokal befolkningen er ganske krævene – de gider ikke drikke ligegyldig vin, så bryder de sig ikke om vinen, går de bare til nogle andre. Derfor lægger Santa Maria la Palma kræfter i at lave en god hverdagsvin. Vinen laves hovedsageligt på druen Vermentino. Smagen er frisk, frugtig og let med toner af fersken og let karakteristisk smag af mandler i eftersmagen. Vinen har en flot gylden farve med grønne reflekser. Bianco di Sardegna har en alkoholstyrke på ca. 12.5 %.
Servering:
Vinen står sig godt til antipasti, salater, lette pastaretter og foretter med skaldyr og fisk.
Serverings temperatur ca. 8-10 grader.
