Beskrivelse
Prisvindende mousserende vin fra hjertet af Franciacorta
Franciacorta Dosage Zéro DOCG er en af de mest anerkendte spumanter fra Centinari. Den har høstet adskillige priser og topvurderinger — bl.a. høje point fra internationale vin‑guides og medaljer ved store vinkonkurrencer. Denne udbredte anerkendelse vidner om vinens kvalitet, finesse og status som en topklasse Franciacorta.
Elegance, finesse og ren Chardonnay‑karakter
Denne vin er lavet på 100 % Chardonnay, og får sin kompleksitet og balance fra mindst 28 måneders lagring “on lees” (gærrester) — en proces, der giver vinen dybde, finesse og fine bobler. Den fine perlage, lys farve med gyldne reflekser samt duft af moden frugt, diskrete noter af vanilje og let ristede gærnuancer gør Dosage Zéro elegant og raffineret.
Smagsoplevelse med frisk syre og mineralsk finesse
Ved første smag bemærkes vinens sprødhed og rene syre. Smagsprofilen er frisk, frugtig med subtile tropiske noter, men stadig tør og velafbalanceret — præcis som man forventer af en kvalitets‑Franciacorta uden dosage. Den fine mineralitet og friske finish gør vinen både livlig og elegant. Pas Dosage eller på italiensk Dosage Zero betyder at der ikke tilsættes vin efter degorgement ( “om-propning”) Derved er vinen ultra tør med et restsukkerindhold på under 3 gr.pr. liter.
Perfekt som aperitif, til fisk & skaldyr eller festlige lejligheder
Franciacorta Dosage Zéro er ideel som aperitif serveret ved ca. 8–9 °C, men fungerer lige så godt til lette forretter, fisk, skaldyr, sushi eller delikate sommerretter. Den renhed, friskhed og finesse gør den oplagt til festlige anledninger, fejring eller som “velkomstbobler” — en vin der løfter enhver middag.
Fakta & certificering
- Drue: 100 % Chardonnay
- Lagring: Min. 28 måneder på gæren (lees ageing)
- Farve & perlage: Lys med gyldne reflekser, meget fin og vedvarende perlage
- Aroma & smag: Moden frugt, tropiske noter, vanilje & let toast fra gær — frisk syre og mineralitet.
- Serveringstemperatur: 8–9
- Tørhed: 1-3 gr./l – Brut nature
