Beskrivelse
Satén-bobler med finesse og elegance fra Franciacorta
Franciacorta Satén Ardea er en mousserende vin af høj klasse, lavet på 100 % Chardonnay og en del af Centinaris “Ardea Collection”. Satén-stilen kendetegnes ved lavere tryk i flasken end klassiske Franciacorta-vine, hvilket giver en særlig blød, cremet mousse og ekstremt fine, elegante bobler.
Hos Centinari modnes vinen i mindst 42 måneder “on lees” (på gærrester), en proces der giver ekstra dybde, kompleksitet og finesse — og løfter Satén’en over standard mousserende vine.
Duft & smag: frisk, cremet og elegant
I glasset viser Satén Ardea en klar, lys gul farve med gyldne reflekser. Boblerne er fine og vedvarende, med en skrøbelig mousse, der giver en silkeblød mundfornemmelse.
Duften byder på noter af frisk frugt, hvide blomster og subtile antydninger af tørret frugt — næsten med en let, let ristet nuance.
Smagen er præget af friskhed, god syre og en behagelig mineralitet kombineret med cremet struktur. Tilstedeværelsen af modne frugtnuancer, let brødagtig autolyse (takket være den lange lagring) og en klar, elegant finish gør Satén’en velegnet både som aperitif og til delikate retter.
Prisbelønnet kvalitet – anerkendelse og høj score
Satén Ardea DOCG høster anerkendelse i form af høje point og awards: fx fik årgang 2018 hele 92 point fra vinmediet Falstaff i 2024, med ros for sin fine perlage, modne frugt og balancerede struktur.
Denne anerkendelse vidner om, at Satén Ardea ikke bare er en almindelig boblevin — men en kvalitets-Franciacorta med finesse og finesse, som både vinelskere og connaisseurs værdsætter.
Fakta & serveringsanbefalinger
- Drue: 100 % Chardonnay
- Lagring: Min. 42 måneder sur lie (på gær) for øget kompleksitet og dybde.
- Bobler: Ultra-fine og elegante — typisk for Satén-stilen
- Smagsprofil: Friskhed, moden frugt, hvide blomster, mineralitet, cremet mousse og elegant finish.
- Serveringstemperatur: 6–8 °C — ideel som aperitif, til fisk & skaldyr, sushi, lyst kød eller delikate forretter.
