Beskrivelse
Region:
Veneto. Cazzano di Tramigna, Italien.
Vinbeskrivelse:
Gardetta laves 80% på druen Corvina, som bl.a. er kendt for at være hoved druen i den berømte Amarone vin. De sidste 20% er Merlot, som afrunder vinen flot og giver den en fløjlsblød frugtig eftersmag. Vinen har en intens mørk farve. Smagen er kraftig og fyldig med frugt af brombær blandet med toner af tørret frugt. Gardetta har en alkoholstyrke på ca. 13,5%.
Lagring:
Gardetta lagrer ca. 8 måneder på små franske fade (225 lit.) eg af typen allier.
Lagringspotentiale ca. 5-7 år.
Servering:
Vinen står sig godt til saftige hovedretter med oksekød og sammenkogte retter.
Serverings temperatur ca. 18 grader. Bør åbnes ca. ½ time før servering.
