Beskrivelse
Region:
Veneto. Cazzano di Tramigna, Italien.
Vinbeskrivelse:
Gadum er lavet 100% på druen Cabernet Sauvignon med sin karakteristiske duft af solbær. Vinen har en intens mørk farve. Smagen er kraftig og fyldig med frugt af solbær og lidt brombær blandet med toner af vanilje, som er kendetegnet ved vine lagret på små egefade. Gadum har en alkoholstyrke på 13,5%.
Lagring:
Gadum lagrer ca. 8 måneder på små franske fade (225 lit.) eg af typen allier.
Servering:
Vinen står sig godt til saftige hovedretter med oksekød, kalv mm.
Serverings temperatur ca. 18 grader. Bør åbnes ca. ½ time før servering.
