Beskrivelse
Region:
Lombardia, Valtelina.
Vinbeskrivelse:
De fleste kender Barolo, men ikke mange ved at man oppe i Valtelina dalen ved foden af de italienske Alper laver nogle af Italiens bedste Nebbiolo vine! Denne kommer fra en af de mest berømte crû marker Sasella. Sasella minder om en Nebbiolo fra Langhe, men er mere elegant i sit udtryk. Farven er mørk rubinrød med teglrøde nuancer. Vinen er tør, kraftig og krydret med mange fine toner af alpe urter, lakrids, vanilje og mineraler fra de skønne jordbundsforhold i Valtelina. Inferno lagrer i ca. 6-8 måneder på barriques. Vinen har ca. 13% i alkoholstyrke.
Lagring:
Vinen er lagret 6-8 måneder på barriques. Denne vin kan gemmes i op til 10 år.
Servering:
Står sig godt til vildt og kraftige hovedretter. Serverings temperatur ca. 18 grader.
