Beskrivelse
Dette er Villa Trasquas top supertoscaner! Her bliver der kælet alle aspekter lige fra udvælgelse af de bedste druemateriale i vinmarken til vinifikation og lagring. Trasqaia er lavet på: 50% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Efter høst og afstilkning gæres vinen i store kegleformede egefade på 5000 liter med skin kontakt i mindst 22-25 dage, efter endt gæring lagres vinen 24 måneder på små franske egefade og derefter mindst ydeligere 12 månders flaskelagring inden den kommer i handel. Trasgaia har en dyb rubinrød farve. I den komplekse smag finder man noter af frugt som syrlige kirsebær i sirup, solbær, citronmarmelade efterfulgt af vanilje, lakrids med balsamiske noter af eucalyptus, ristet kaffe og gianduja chokolade. I munden føles vinen rund med varme med tanniner som er velintegreret i vinen, som giver en fin balance. Trasgaia har igennem årene fået store internationale roser og priser! Her er bare et lille udrag:
Trasgaia står sig godt til vildt, oksekød og stærke lagrede oste. Serveringstemperatur: 16/18 grader. Vinen har en alkolstyrke på 14%.
