Prosecco er Italiens mest kendte mousserende vin og berømt for sin frugtige friskhed. Den stammer fra Veneto og Friuli, med centrum omkring Treviso. Prosecco er alsidig, let at drikke og populær både til hverdag og fest.
Prosecco drue og smagsprofil
Prosecco fremstilles udelukkende på Glera-druen, som giver vinens karakteristiske noter af æble, pære, fersken og citrus. Den aromatiske friskhed gør Prosecco til en global bestseller.
Prosecco fremstillingsmetoder
Charmat-metoden: Gæring i store tryktanke giver frisk, frugtig vin med let boble.
Prosecco klassifikationer og regioner
- DOCG: Valdobbiadene, Conegliano og Asolo – de højeste kvalitetskrav.
- DOC: Større områder med større produktion, ofte lettere stil.
- Prosecco Treviso DOC: Hjerteområdet for klassisk Prosecco.
Prosecco madparring og anvendelse
Prosecco er perfekt til:
Aperitif og velkomstdrink
Let mad som fisk, salater og skaldyr
Uformelle fejringer og brunch
Vi anbefaler i øvrigt at vælge det helt rigtige glas for at opnå en optimal oplevelse – I vores udvalg af vinglas har vi det perfekte glas til lejligheden: Etoilé Sparkle Xtreme – Professionelt champagneglas.
Forskellen mellem Prosecco og Spumante
Er du i tvivl om, hvornår du skal vælge Prosecco fremfor Spumante? Vi har samlet et overblik om forskellene mellem de to italienske bobler her: Hvad er forskellen på Prosecco og Spumante?
Vores udvalg af italienske bobler
- Sortering Standard
- Vis 9 produkter pr. side
- Nyhed
- Nyhed
