Beskrivelse
Region
Alto Adige, Bolzano, Italien.
Vinbeskrivelse
Skøn tør Spumante lavet på druerne: Müller Thurgau og Sylvaner Cantina og kommer fra ekstremt højt beliggende vinmarker i 600-900 meters højde over havets overflade.
Vinen dufter aromatisk af fersken hyldebærblomster og har fin perlage.
Vinen er tør, syrefrisk og aromatisk med toner af fersken og mineralitet.
Vinen har en alkoholstyrke 12%.
Lagring
Vinen er lagret på ståltanke med ca. 7 måneders lagring på gærrester og skin. Lagringspotentiale optil 6-8 år.
Servering
Står sig godt til skaldyr, retter med fisk og lette frokostretter.
Serverings temperatur ca. 6 grader.
