Beskrivelse
Region:
Veneto – Nord for byen, Soave.
Vinbeskrivelse:
Soave Libet kommer fra nogle af de bedst placerede vinmarker i Classico zonen. Vinen er lavet på druerne Garganega og Trebbiano di Soave. Vinen er meget aromatisk og svagt sødmefuld, der gør at vinen er mere halvtør end tør med dejlig fylde og intens duft af æble og lidt fersken. Smagen er aromatisk og fyldig med et lille strejf af vanilje.
Lagring:
Vinen er gæret i ståltanke og en meget lille del af mosten ca. 5% lagrer også på egefade. Dette fornemmes næsten ikke i vinen, men er med til at undstøtte den fine frugt.
Servering:
Vinen går godt til fiskeretter. Ydermere egner den sig godt til lette pastaretter og grøntsagssupper. Serveringstemperatur ca. 10 -12 grader.
