Beskrivelse
Region:
Abruzzo, Torino di Sangro, Italien.
Vinbeskrivelse:
Montepulciano Valentino er lavet 100% på rødvinsdruen Montepulciano. Gæringen med skinkontakt i lang tid giver vinen en flot mørk farve og et godt udtræk af tanniner og frugtsmag. Smagen er fyldig og krydret med en fin duft og smag af brombær og lidt lakrids. Eftersmagen er dejlig rund og varm med god længde. Vinen har en alkoholstyrke på ca. 13%.
Lagring:
Lagringen foregår på ståltanke i flere måneder inden aftapning. Lagringspotentiale 4-6 år fra høståret.
Servering:
Vinen står sig godt til antipasti, kraftige pastaretter, men hovedretter med rødt kød og vildt klarer den også nemt.
Serverings temperatur ca. 16-18 grader.
Kan med fordel dekanteres eller åbnes 2 timer før servering.
