Beskrivelse
Region:
Umbrien, Montefalco,
Vinbeskrivelse:
Sagrantino er navnet på denne fantastiske rødvins drue. Druen giver meget taninrige vine. Ugolino er Terre dé trincis flagskib. Vinen kommer fra vinmarken, Ugolino, hvor stokkene er ca. 30 år gamle. Ugolino er tør, kraftig og krydret med toner af urter, tobak og egefad blandet med nuancer af mineraler fra den fantaske jordbund omkring Montefalco, Vinen kaldes populært for Umbriens Barolo. Vinen har stor krop med sine ca. 14% i alkoholstyrke.
Lagring:
Vinen er lagret 24 måneder på 225 liters egefade af typen Allier og derefter min. et år på flaske. Sagrantino vine er langtlevende vine og kan gemmes i op til 15-20 år.
Servering:
Står sig godt til vildt og kraftige hovedretter med oksekød. Serverings temperatur ca. 18 grader.
