Spumante er en italiensk mousserende vin, kendetegnet ved sine fine bobler – eller rettere dens ”skummende” egenskaber. Mange tror fejlagtigt, at Spumante kun er sød, men ordet betyder simpelthen ”skummende”. De fleste Spumante-vine er tørre og tilbyder komplekse smagsoplevelser, som er værd at udforske.
Spumante produktion og regioner
Spumante kan produceres i hele Italien, men nogle af de mest kendte regioner er Piemonte, Lombardiet, Veneto og Sardinien. Hver region giver vinene unikke karaktertræk, afhængigt af klima, druer og lokale traditioner.
Spumante fremstillingsmetoder
Metodo Classico: Andengæring på flaske giver små, fine bobler og kompleks smag.
Charmat-metoden: Gæring i store tryktanke giver frisk, frugtig og let drikkelig vin.
Spumante – Madparring og anvendelse
Tørre varianter passer godt til fisk, skaldyr og aperitif.
Sødere varianter kan nydes til dessert og frugtretter.
Forskellen mellem Spumante og Prosecco
Er du nysgerrig på forskellene mellem Spumante og Prosecco, og hvilken vin der passer bedst til din lejlighed, kan du læse om det her: Hvad er forskellen på Prosecco og Spumante?
Spumante anbefalinger fra sortimentet
- Spumante Akentá di Vermentino Extra Dry (Sardinien) – frisk og elegant.
Spumante Durello Anibale Brut (Veneto) – mineralsk og stram.
Vores udvalg af italienske bobler
- Sortering Standard
- Vis 9 produkter pr. side
- Nyhed
- Nyhed
