Beskrivelse
A.A. Riesling DOC.
Cantina Valle Isarco.
Region:
Alto Adige, Bolzano, Italien.
Vinbeskrivelse:
Riesling rangerer som nogle af de mest klassiske og udsøgte hvidvine i verden. Denne Riesling har alle de klassiske kvaliteter: frisk, frugtig, aromatisk og rensende frygtsyre med fine mineralske toner, som det bør sig. Druerne kommer fra vinmarker i 600-800 meters højde. Den rene alpeluft fornemmes i vinen. Smagsnoter af frisk æble, citrus og lidt fersken i skøn forening. Vinen har god balance mellem syre og alkohol. Alkoholstyrke ca. 13%.
Lagring:
Vinen er lagret udelukkende på ståltanke med lagring på gærester i 7 måneder.
Servering: Står sig godt til grillet fisk, supper og frokostretter med lyst kød, gerne asparges som tilbehør. Serveringstemperatur ca. 8-10 grader.
