Beskrivelse
Region:
Sicilien. Tenuta Salemi (TP), Italien.
Vinbeskrivelse:
Dette er Funaros top Spumante, lavet 100% på druen Chardonnay plukket på de højst beliggende marker i Salemi (170 m over havets overflade).
Spumanten har fint skum og en meget fin perlage, der snor sig fint op af glassets sider. Smagen er tør med fin duft af citrus og æblefrugt. Vinen er meget elegant, aromatisk og fyldig og i fint samspil med gæren. Spumanten har en alkoholstyrke på ca. 12%.
Lagring:
Spumanten gærer ved kun 15 grader i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter endt gæring kommer den på flaske og lagres 36 måneder på gær direkte i flasken og der laves remuage ca. 30 dage før vinen færdiggøres.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.